外國語學(xué)院的歷史可追溯到1901（清光緒二十七年）年設(shè)立于齊魯大地首府濟(jì)南的山東大學(xué)堂。山東大學(xué)堂在備、正兩齋中開設(shè)了英、德、法三個(gè)語種的西學(xué)課程。1906年，山東大學(xué)堂外語教學(xué)擴(kuò)大了教授內(nèi)容，除了教授英、法、德西學(xué)課程外，又開設(shè)了東文（日文）課程。設(shè)立了西學(xué)英文7個(gè)班198人，法文2個(gè)班 32人，德文6個(gè)班151人，東文2個(gè)班30人。1911年改稱山東高等學(xué)校，有美、英、德、日籍教員8名。山東大學(xué)堂在建校14年中，選送去歐美和日本留學(xué)的學(xué)生131人。

1914年（民國三年）官立山東大學(xué)堂遵章停辦后，教師和學(xué)生分別轉(zhuǎn)入先后設(shè)置的山東省立法政、農(nóng)業(yè)、商業(yè)、工業(yè)、礦業(yè)、醫(yī)學(xué)六個(gè)專門學(xué)校，這六個(gè)專門學(xué)校均設(shè)有外國語課程。1926年，六所專門學(xué)校再行合并，組建成為省立山東大學(xué)，英、日語作為必修課程開設(shè)。

1930年9月20日，在省立山東大學(xué)和私立青島大學(xué)的基礎(chǔ)上成立了國立青島大學(xué)。外國文學(xué)系正式成立，隸屬于文學(xué)院。1994年更名為外國語學(xué)院。2000年與原山東工業(yè)大學(xué)外語系、山東醫(yī)科大學(xué)外語教研室合并組建成新的外國語學(xué)院。